2022年6月以降の発送予定となります。

2021年クラウドファンディングにて大好評をいただきました佐賀県呼子産剣先イカのさしみ用生イカ、一夜干しイカの予約販売を開始させていただきます。

本当に美味しい剣先イカをお届けしたい！！

イカ釣り漁師の仲間が一本釣りで釣り上げた佐賀県呼子産の剣先イカを予約販売いたします。

知っていますか？？イカはストレスに弱いのです。

安価で販売されている剣先イカは大きな網で一網打尽的にすくいます。ストレスに弱いイカはその時点で弱ったり、死んだりしてしまい一気に鮮度が落ちてしまい、味も落ちてしまいます。

繁盛剣先イカは一匹一匹一本釣りで釣り上げ、船の生け簀で生かされ、そのまま陸の生け簀へ！！捌く直前、一夜干しにする直前まで生きています！捌いた後、干した後、瞬間冷凍されますので旨味も凝縮されます。

是非、様々な食卓のシーンを新鮮ぷりっぷりの繁盛剣先イカで彩って下さい！！

絶品繁盛剣先イカを是非ご堪能下さいませ。

お刺身専用醤油『さしみ醤油』（100ml入り）が同梱されます。お刺身、お寿司との相性バッチリのお醤油です。とにかくリピーターが多く、地元の人や遠く離れた県外からも注文が入るお醤油です！！

創業以来、釜で炊いて作られています。醤油を冷まして保管する時は、今でも木の樽を使用します。最近は木の樽を使うお店はずいぶん減りましたが、山口醤油醸造場さんは今でも拘って使い続けていらっしゃいます。木の樽を使うことで、木の風味が醤油に加わり香りも旨味も増していきます。

≪繁盛剣先イカ≫

●原材料名・・剣先イカ（佐賀県呼子産）

●内容量・・・2Ｌサイズ（一夜干し）Lサイズ（さしみ用生）各１枚入り

【送料について】

クールヤマト宅急便（地域別料金）にて発送させていただきます。商品が届きましたらすぐに開封し冷凍庫にて保存をお願いいたします。

【再冷凍について】

一度解凍し、残ってしまった場合は再冷凍が可能です。ですが解凍、冷凍を数回繰り返してしまうと鮮度、旨味が劣化してしまいますのでご注意下さいませ。

【解凍について】

・一番のおススメは冷凍室から冷蔵庫へ移し１日～２日かけてゆっくり解凍

・ボウルに氷水を作り袋のまま浸します。氷が解けて温度が上がらないように適宜氷を足しながら徐々に２時間程度かけて解凍

・ボウルに水道水を流しながらその中に袋のまま浸します。10～20分で解凍

※急ぎの場合レンチンでも食べれますが、味が落ちてしまいます。上記解凍方法がおススメです！

【ご注文～商品発送までの流れ】

ご購入いただきましたら、先に納品書を郵送させていただきます。

届きましたらご予約確定とさせていただきます。納品書を予約票とさせていただきます。

商品をお届けさせていただくまで保管をお願いいたします。

イカ釣り漁が本格的に開始される６月頃より順次発送させていただきます。

※熨斗ご入用の際は備考欄にご記入をお願いいたします。